Gâteau au citron bavaroisUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Gâteau au citron bavarois
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 3 feuilles de gélatine; 3 jaunes d'oeufs; 50 gr de sucre glace; 50 gr de beurre; 150 ml de jus de citron; 200 gr de crème fraîche épaisse

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Ce délicieux gâteau au citron bavarois est une recette parfaite pour les occasions spéciales. La couche de crème légère et la texture riche offrent une expérience de saveur unique et mémorable.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 5 min.
Repos : 3h
Pays : Allemagne

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Préparation

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Faire fondre le beurre et ajouter le jus de citron.
Ajouter la préparation aux jaunes d'oeufs et mélanger.
Mettre la préparation dans une casserole et la faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Laisser refroidir la préparation.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide et la laisser tremper pendant 5 minutes.
Ajouter la gélatine à la préparation (encore tiède) et mélanger jusqu'à dissolution.
Monter la crème en chantilly et l'ajouter à la préparation.
Verser la préparation dans le moule à gâteau et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.