Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
4. Incorporer le sucre, la farine et la levure.
5. Terminer en ajoutant la noix de coco râpée.
6. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
8. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de chocolat noir,
• 175g de beurre,
• 4 oeufs,
• 175g de sucre en poudre,
• 75g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 100g de noix de coco râpée.