Galette des rois aux pommes

Préparation :

1. Préchauffez votre four th 6 (180°)
2. Préparez la compote de pommes : Epluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Faites les fondre à feu doux dans une casserole avec le sucre et un peu d’eau pendant 10 minutes
3. Dans un moule, étalez une pâte feuilletée. Versez la compote de pommes, ajoutez une fève si vous le souhaitez et recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en soudant correctement les bords.
4. A l’aide d’un pinceau, recouvrez le dessus de la galette de jaune d’oeuf puis enfournez 30 minutes.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée,
• 5 pommes golden,
• 60 g de sucre,
• 1 jaune d’oeuf.