Financiers au chocolat

Préparation :

1. Préchauffez votre four th 6 (180°).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre glace, la poudre d’amandes et le cacao.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
4. A l’aide d’un batteur, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte à financier.
5. Versez la préparation dans des moules à financier. Enfournez une quinzaine de minutes.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 150 g de beurre,
• 100 g de poudre d’amandes,
• 100 g de sucre glace,
• 50 g de farine,
• 30 g de cacao,
• 3 blancs d’œufs.