Gâteau qui pleure (Islak Kek)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Gâteau qui pleure (Islak Kek)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 3 œufs; 200 g de sucre; 100 ml d'huile végétale; 100 ml de lait; 1 c. à c. d'extrait de vanille; 200 g de farine; 30 g de cacao en poudre non sucré; 10 g de levure chimique; 1 pincée de sel; 150 ml d'eau; 50 g de sucre (pour le sirop); 2 c. à s. de cacao (pour le sirop); 20 g de beurre (pour le sirop); 50 g de chocolat noir (pour le nappage); 200 ml de crème liquide entière et 20 g de sucre (chantilly, facultatif)

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Gâteau qui pleure : moelleux chocolat intense et nappé, prêt en peu de temps pour 8 personnes. Texture fondante et parfum de vanille, idéal pour un dessert convivial et réconfortant. En savoir plus

Photo de la recette Gâteau qui pleure (Islak Kek)

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 30 min.
Repos : 1h

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter les œufs et 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer l'huile, le lait et la vanille.
Mélanger la farine, les 30 g de cacao, la levure et le sel, puis incorporer au mélange humide sans trop travailler la pâte.
Verser la pâte dans un moule beurré de 22 cm et cuire 25 à 30 minutes, puis laisser tiédir.
Préparer le sirop en chauffant 150 ml d'eau, 50 g de sucre et 2 c. à s. de cacao ; hors du feu, ajouter le beurre et le chocolat noir fondu.
Piquer le gâteau et verser le sirop tiède pour bien imbiber, napper éventuellement de chantilly ou de chocolat supplémentaire avant de servir.