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Tarte aux pommes
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Bonjour, cuisinier depuis 21 ans dans un restaurant, juste comme ça pour info : savez-vous qu'habituellement, la tarte aux pommes se fait avec une pâte brisée ou feuilletée et non une pâte sablée ?
Sa suggestion
Caraméliser 3mn a 4mn les pommes avec une cuillères a café de sucre et une noisette de beurre a la poêle le goût sera meilleur, avec pour finir la petit pincé de noix de muscade
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