de Langoustine

Étant habituée a cuisiner une tarte aux poires et à la cannelle je suis très déçue de cette version. En fait je pense qu'il faut une pâte sablée de qualité, une crème fraîche non allégée et des poires bien mûres. Le goût final en dépend, je vais retenter en modifiant ces ingrédients voir si c'est mieux...