Riz Pilaf aux Vermicelles

Préparation :

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et laissez-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Ajoutez l'ail et le curcuma et faites revenir 1 minute.
4. Ajoutez le riz et les vermicelles et mélangez pour que tous les ingrédients soient bien enrobés d'huile.
5. Ajoutez 2 tasses d'eau et portez à ébullition.
6. Baisser le feu et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de riz basmati,
• 200 g de vermicelles,
• 1 oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à soupe de curcuma,
• Sel et poivre au goût.