Pizza Antillaise

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Déroulez la pâte et étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
4. Coupez le jambon et les tomates séchées en morceaux et ajoutez-les à l'oignon.
5. Répartissez le mélange d'oignon, jambon et tomates sur la pâte.
6. Ajoutez la mozzarella coupée en tranches.
7. Saupoudrez de sel et de poivre.
8. Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• Pâte à pizza,
• 200 g de jambon de dinde,
• 1 oignon,
• 200 g de tomates séchées,
• 200 g de mozzarella,
• 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate,
• 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.