Tourte de blettes au parmesan

Préparation :

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Abaisser la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte.
3. Faire revenir les blettes coupées avec l'huile d'olive et l'ail émincé pendant 5 minutes, assaisonner.
4. Verser les blettes sur le fond de tarte et saupoudrer de parmesan.
5. Enfourner et cuire 25 minutes à 220°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de pâte brisée,
• 500 g de blettes nettoyées, équeutées et coupées en julienne,
• 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• Sel et poivre,
• 50 g de parmesan râpé.