Tajine de Courgettes, Patates Douces & Raisins Secs

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
2. Dans un grand plat allant au four, mélanger les courgettes, les patates douces et les raisins secs.
3. Ajouter l'huile d'olive, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
4. Mélanger le tout.
5. Cuire au four pendant 30 minutes.
6. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 courgettes moyennes coupées en tranches,
• 2 petites patates douces coupées en cubes,
• 2 c. à soupe de raisins secs,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de cumin en poudre,
• 1 c. à soupe de paprika,
• Sel et poivre au goût.