Soupe froide de poivrons

Préparation :

1. Couper les poivrons en lanières et les mettre dans un saladier.
2. Éplucher l'oignon et la gousse d'ail et les hacher finement. Ajouter à la salade de poivrons.
3. Ajouter le cumin, le sel et l'huile d'olive et mélanger le tout.
4. Ajouter 100 ml d'eau et mélanger à nouveau.
5. Réfrigérer la salade pendant au moins une heure avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 3 poivrons rouges,
• 1 oignon rouge,
• 1 gousse d'ail,
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 100 ml d'eau.