Quiche Lorraine Rapide

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Faire revenir les lardons dans une poêle.
4. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait et le sel et le poivre.
5. Verser les lardons sur la pâte et recouvrir avec le mélange oeufs/crème/lait.
6. Enfourner la quiche et la laisser cuire pendant 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de lardons,
• 3 oeufs,
• 30cl de crème fraîche liquide,
• 20cl de lait,
• 1 pâte brisée,
• sel, poivre.