Poulet Coco

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon haché et le gingembre et faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 10 minutes.
4. Ajoutez le curry rouge, jaune et vert, et mélangez bien.
5. Ajoutez la noix de coco râpée et faites cuire pendant 10 minutes.
6. Assaisonnez de sel et de poivre et servez.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet,
• 1 oignon haché finement,
• 2 c à s de gingembre haché,
• 1 c à s de pâte de curry rouge,
• 1 c à s de pâte de curry jaune,
• 1 c à s de pâte de curry vert,
• 1 tasse de noix de coco râpée,
• 2 c à s d'huile,
• sel et poivre au goût.