Poulet aux Morilles

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Faire tremper les morilles dans de l'eau chaude pendant 15 minutes.
3. Dans une poêle chaude, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons verts et l'ail hachés.
4. Ajouter les cuisses de poulet et faire sauter pendant 5 minutes.
5. Verser le vin blanc et les morilles égouttées et remuer.
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
7. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore 5 minutes.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
9. Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire 15 minutes à 200 °C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet,
• 100g de morilles séchées,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 oignons verts hachés,
• 50 ml de vin blanc sec,
• 50 ml de crème fraîche,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.