Poulet à l'italienne

Préparation :

1. Assaisonnez les cuisses de poulet de sel et de poivre.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer sur chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à coeur, environ 10 minutes.
4. Retirez les cuisses de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
5. Ajouter l'ail, le persil, l'origan et le basilic à la poêle et sauter pendant 30 secondes.
6. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle et faites-les chauffer pendant 5 minutes.
8. Servez chaud avec du riz blanc ou des pâtes italiennes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet,
• Sel et poivre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• 1/4 tasse de persil haché,
• 1 cuillère à café d'origan séché,
• 2 cuillères à soupe de basilic séché,
• 1/2 tasse de sauce tomate.