Oeufs au lait de coco

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le sel et le sucre et porter à ébullition.
2. Réduire le feu et ajouter les oeufs un à un.
3. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
4. Retirer du feu et ajouter le beurre.
5. Servir chaud ou froid.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 2 tasses de lait de coco,
• 1/4 cuillère à café de sel,
• 4 cuillères à soupe de sucre,
• 1 cuillère à soupe de beurre.