Jambon aux épinards braisés

Préparation :

1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les épinards et les faire sauter quelques minutes.
3. Rajouter les tranches de jambon.
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Saler et poivrer selon votre goût.
6. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de jambon,
• 400 g d'épinards frais,
• 1 oignon,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.