Soupe d'Asperges au Lait

Préparation :

1. Eplucher et couper l'oignon et l'ail
2. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'ail et l'oignon
3. Ajouter les asperges et mélanger
4. Verser le lait et mélanger
5. Cuire à feu doux pendant 15 minutes
6. Mixer le tout et assaisonner avec le sel et le poivre

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g d'asperges vertes,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 1 litre de lait,
• 50g de beurre,
• sel et poivre.