Salade de Quinoa aux Pignons et Raisins Secs

Préparation :

1. Rincer le quinoa à l'eau froide et le faire cuire selon les indications de l'emballage.
2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle à feu moyen.
3. Mélanger le quinoa avec les pignons de pin, les raisins secs, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Servir la salade bien fraîche.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de quinoa,
• 50 g de pignons de pin,
• 50 g de raisins secs,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• Sel et poivre.