Purée de chou-fleur et de pommes de terre à l'ail

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
2. Rincez et coupez le chou-fleur en petits morceaux.
3. Épluchez et hachez l'ail.
4. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
5. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir quelques minutes.
6. Ajoutez les pommes de terre et le chou-fleur dans la casserole et faites-les cuire environ 10 minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une purée lisse.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 chou-fleur,
• 3 pommes de terre moyennes,
• 3 gousses d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.