Purée de brocolis

Préparation :

1. Coupez le brocolis en morceaux. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
2. Faites cuire les pommes de terre et le brocolis 30 minute dans une casserole d'eau.
3. Egouttez et écrasez les légumes à la fourchette dans la casserole.
4. Ajoutez le beurre et le lait. Salez, poivrez et mélangez le tout.
5. C'est prêt !

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 1 kg de brocolis,
• 200 g de pommes de terre,
• 4 échalotes,
• 20 g de beurre,
• 20 cl de lait,
• sel,
• poivre.