Poulet Butter Chicken

Préparation :

1. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter les épices et continuer à faire sauter pendant 2-3 minutes.
3. Ajouter les tomates en dés et continuer à faire sauter pendant 5 minutes.
4. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajouter la crème et le yaourt et bien mélanger.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Servir avec du riz basmati et du pain naan chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 poitrines de poulet coupées en dés,
• 1 oignon haché,
• 3 gousses d'ail émincées,
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé,
• 1 boîte de tomates en dés,
• 1 tasse de crème épaisse,
• 1/2 tasse de yaourt nature,
• 2 cuillères à soupe de beurre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de Garam Masala,
• 1 cuillère à soupe de curcuma,
• 1 cuillère à soupe de cumin,
• 1 cuillère à café de sel.