Poulet aux légumes du soleil

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Dans un grand plat allant au four, mélangez les légumes avec l'huile et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Ajoutez le poulet et mélangez le tout.
4. Enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.
5. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 poulet entier coupé en morceaux,
• 3 carottes en rondelles,
• 3 pommes de terre en cubes,
• 3 courgettes en tranches,
• 1 poivron rouge en cubes,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.