Potage de Potimarron et de Panais

Préparation :

1. Épluchez et coupez l'oignon et le panais en dés.
2. Coupez le potimarron en cubes.
3. Faites revenir l'oignon et le panais dans une casserole avec un peu d'huile.
4. Ajoutez le potimarron et faites-le revenir pendant quelques minutes.
5. Versez le bouillon et portez à ébullition.
6. Laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
7. Mixez le tout et assaisonnez.
8. Servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 potimarron,
• 1 panais,
• 1 oignon,
• 1 litre de bouillon de légumes,
• Sel et poivre.