Pâte à Pizza sans Gluten

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
2. Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
4. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes, couverte avec un linge humide.
5. Étaler la pâte sur une plaque ou sur un moule à pizza, et la faire cuire selon vos envies.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250g de farine sans gluten,
• 7g de levure de boulanger sans gluten déshydratée,
• 1 cuillère à café de sucre,
• 1 cuillère à café de sel,
• 150ml d'eau tiède,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.