Pizza Calzone (chausson)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
2. Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
3. Dans un récipient, mélanger l'oignon et l'ail émincés avec l'huile d'olive.
4. Ajouter les tomates cerises coupées en petits morceaux.
5. Assaisonner avec les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
6. Faire revenir le tout à feu doux pendant 8 minutes.
7. Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
8. Couper la pâte en deux parties égales et les recouvrir chacune avec la préparation à base de tomates et d'oignons.
9. Saupoudrer la préparation avec le fromage râpé.
10. Refermer chaque chausson en soudant les bords.
11. Badigeonner de lait ou d'oeuf pour donner un aspect doré à la surface.
12. Enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes à 240°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de pâte à pizza,
• 200 g de tomates cerises,
• 150 g de fromage râpé,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Herbes aromatiques (origan, thym, basilic),
• Sel et poivre.