Pain de mie maison

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients dans un grand bol et pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'une pâte lisse et élastique se forme.
2. Couvrez le bol avec un torchon et laissez-le reposer pendant 1 heure.
3. Dégazez la pâte. Divisez-la en 8 morceaux et formez des boules.
4. Laissez-les reposer pendant 30 minutes.
5. Ensuite, façonnez-les en forme de pain.
6. Cuire les pains à 200 °C pendant 20 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de farine,
• 30 g de levure fraîche,
• 1 cuillère à café de sel,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 325 g d'eau tiède.