Oeufs à cheval

Préparation :

1. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
3. Retirer les tranches de bacon et les égoutter sur du papier absorbant.
4. Faire frire les oeufs dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
5. Assaisonner les oeufs avec du sel et du poivre.
6. Répartir les tranches de bacon sur les tranches de pain de mie et ajouter le fromage et les oeufs.
7. Chauffer les sandwichs au grille-pain jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 4 tranches de bacon,
• 4 tranches de fromage,
• 4 tranches de pain de mie,
• Sel et poivre,
• Huile d'olive.