Gâteau aux abricots et au rhum

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrer un moule à manqué.
3. Mélanger la farine, les oeufs, le beurre, le sucre, la levure et une pincée de sel.
4. Couper les abricots en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
5. Verser le tout dans le moule et enfourner pendant 25 minutes.
6. Saupoudrer de rhum et servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de farine,
• 3 oeufs,
• 150 g de beurre,
• 100 g de sucre en poudre,
• 2 sachets de levure chimique,
• 6 abricots,
• 1 cuillère à soupe de rhum,
• 1 pincée de sel.