Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger la moutarde et l'huile d'olive dans un bol.
3. Écraser l'ail et l'ajouter à la mélange.
4. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Déposer les filets mignons sur une plaque de cuisson et les badigeonner avec la préparation à la moutarde.
6. Enfourner et cuire au four pendant 25 minutes.
7. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 filets mignons de porc,
• 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.