Curry de dinde au lait de coco

Préparation :

1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajoutez le curry et mélangez bien.
4. Ajoutez la dinde et faites dorer pendant 5 minutes.
5. Versez le lait de coco, salez et poivrez.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de curry en poudre,
• 400 g de blanc de dinde,
• 400 ml de lait de coco,
• Sel et poivre au goût.