Curry de crevettes indiennes

Préparation :

1. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
3. Ajoutez les graines de moutarde, le cumin, la coriandre, le curcuma, le laurier, le paprika, le piment et le garam masala et faites revenir pendant 1 minute.
4. Ajoutez les tomates et faites mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
5. Ajoutez les crevettes et faites mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
6. Salez et poivrez selon votre goût et servez bien chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g crevettes,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 cuillère à café de graines de moutarde,
• 1 cuillère à café de graines de cumin,
• 1 cuillère à café de coriandre moulue,
• 1 cuillère à café de curcuma,
• 1 feuille de laurier,
• 1 cuillère à café de paprika,
• 1 cuillère à café de poudre de chili,
• 1 cuillère à café de garam masala,
• 3 tomates mûres,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• sel et poivre.