Curry de crevettes à l'indienne

Préparation :

1. Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
2. Coupez les tomates en petits morceaux.
3. Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 minute.
4. Ajoutez les tomates, la moutarde, le cumin, le curcuma, le piment et le garam masala. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
7. Servez chaud avec du riz basmati ou des chapatis.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 gr de crevettes crues et décortiquées,
• 2 tomates,
• 1 oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 1 cuillère à soupe de moutarde,
• 1 cuillère à café de cumin moulu,
• 2 cuillères à café de curcuma,
• 1 pincée de piment rouge,
• 1 cuillère à café de garam masala,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.