Chutney de citrouille et de raisins secs

Préparation :

1. Couper la citrouille en morceaux de 2 cm de côté et les mettre dans une casserole.
2. Incorporer les raisins secs, les oignons hachés et les épices.
3. Verser le vinaigre et le sucre.
4. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
5. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire et laisser refroidir avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1/2 citrouille,
• 50 g de raisins secs,
• 2 oignons,
• 1/2 c. à café de gingembre en poudre,
• 1/2 c. à café de poivre noir,
• 1/2 c. à café de sel,
• 3 c. à soupe de vinaigre de cidre,
• 3 c. à soupe de sucre roux.