Carottes à la crème et au persil

Préparation :

1. Epluchez et coupez les carottes en rondelles.
2. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes et égouttez-les.
3. Epluchez l’ail. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir l’ail pressé. Ajoutez les rondelles de carotte cuites puis la crème fraîche. Salez et mélangez le tout.
4. Couvrez et terminez la cuisson sur feu doux pendant 5 minutes.
5. Saupoudrez de persil et servez.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 kg de carotte
2,
• 0 g de beurre,
• 10 cl de crème fraîche,
• 3 gousses d’ail,
• sel,
• persil.