Bruschetta à la burrata, au jambon de Parme et à la roquette

Préparation :

1. Faire griller les tranches de pain campagnard à la poêle ou au grill.
2. Couper les boules de burrata en deux.
3. Répartir la burrata sur les tranches de pain.
4. Ajouter les tranches de jambon de Parme.
5. Parsemer de roquette.
6. Verser l'huile d'olive sur les tranches.
7. Ajouter le sel et le poivre.
8. Servir immédiatement.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain campagnard,
• 2 boules de burrata,
• 4 tranches de jambon de Parme,
• 1 botte de roquette,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.