Boulettes de veau aux herbes

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Former des boulettes avec vos mains et les placer sur une plaque de cuisson.
3. Cuire les boulettes au four à 180°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de viande de veau hachée,
• 2 oignons moyens hachés,
• 2 c. à soupe de chapelure,
• 1 c. à soupe d'herbes fraîches hachées,
• 2 oeufs,
• 1 poignée de persil frais haché,
• Sel et poivre au goût.