Soupe de poisson et fèves

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et épépiner les fèves.
3. Émincer l?oignon et les gousses d?ail.
4. Dans une grande casserole, chauffer l?huile et y faire revenir l?oignon et l?ail émincés.
5. Ajouter les fèves, le bouillon de poisson et la morue.
6. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
7. Ajouter le persil et laisser cuire encore 5 minutes.
8. Ajouter du sel et du poivre au goût.
9. Servir la soupe bien chaude et saupoudrer de persil.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de morue salée désaltérée,
• 8 fèves,
• 1 oignon,
• 2 gousses d?ail,
• 2 cuillères à soupe d?huile d?olive,
• 1 l de bouillon de poisson,
• 3 branches de persil plat haché,
• Sel de mer et poivre noir moulu.