Sate lilit (Brochettes de satay balinais)

Préparation :

1. Hacher finement les oignons et l?ail.
2. Mélanger la viande de porc hachée avec les oignons, l?ail et tous les autres ingrédients.
3. Laisser reposer la viande pendant 1 heure.
4. Former des bâtonnets de la longueur d'un bâtonnet de satay et enfiler la viande sur les bâtonnets.
5. Faire cuire les sate lilit au four ou sur un gril à feu moyen pendant 10 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de viande de porc hachée,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 2 cuillères à soupe de sauce soja,
• 2 cuillères à soupe de sucre brun,
• 1 cuillère à soupe de curcuma,
• 1 cuillère à soupe de gingembre,
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre,
• 2 cuillères à soupe de tamarin,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 50 g de lait de coco,
• 20 bâtonnets de satay.