Purée de pommes de terre et de chou-fleur au curry

Préparation :

1. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
2. Couper le chou-fleur en petits morceaux et le faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
3. Faire chauffer le lait et ajouter le curry.
4. Mélanger les pommes de terre, le chou-fleur et le lait au curry.
5. Mixer le tout jusqu'à obtention d'une purée lisse.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 pommes de terre moyennes,
• 1/2 chou-fleur,
• 50ml de lait entier,
• 1 cuillère à café de curry.