Jambon cru et légumes grillés

Préparation :

1. Laver et éplucher les légumes.
2. Couper les légumes en lamelles.
3. Faire chauffer une poêle et y verser un filet d'huile d'olive.
4. Y déposer les légumes et les faire cuire à feu moyen quelques minutes.
5. Ajouter l'ail et l'oignon.
6. Faire cuire 5 minutes supplémentaires.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Couper le jambon cru en lamelles et le déposer sur les légumes.
9. Faire cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de jambon cru,
• 2 courgettes,
• 2 poivrons,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• huile d'olive,
• sel et poivre.