Gâteau au fromage blanc et aux framboises

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les oeufs et le sucre.
3. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez.
4. Versez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé.
6. Disposez les framboises sur le dessus du gâteau.
7. Enfournez pour 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250g de fromage blanc,
• 3 oeufs,
• 100g de sucre en poudre,
• 100g de farine,
• 10cl d'huile de tournesol,
• 1 sachet de levure chimique,
• 200g de framboises.