Curry de crevettes du sud de l'Inde

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale et ajoutez l'oignon haché.
2. Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant 1 minute.
3. Ajoutez la tomate coupée et la pâte de curry, et mélangez pour bien mélanger.
4. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
5. Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre.
6. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
7. Servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g de crevettes,
• 1 oignon haché,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 1 tomate moyenne coupée,
• 1 cuillère à café de pâte de curry,
• 2 cuillères à soupe de lait de coco,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• Sel et poivre au goût.