Cake au chorizo

Préparation :

1. Coupez le chorizo en dés et faites les revenir 5 minutes dans une poêle.
2. Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
3. Ajoutez les œufs un par un puis l’huile, le lait, le fromage râpé et les dés de chorizo.
4. Salez, poivrez, mélangez le tout.
5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et farinez et enfournez 45 minutes th 6 (180°).
6. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 200 g de farine,
• 150 g de chorizo,
• 1 sachet de levure chimique,
• 4 œuf,
• 10 cl de lait,
• 5 cl d’huile d’olive,
• 50 g de fromage râpé,
• sel,
• poivre.