Tajine de viande aux pommes de terre et aux carottes

Préparation :

1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés.
2. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en dés, le cumin et le curcuma. Salez et poivrez.
4. Mouillez avec un verre d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
5. Servez bien chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 kg de viande hachée,
• 4 pommes de terre,
• 4 carottes,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de cumin,
• 1 cuillère à café de curcuma,
• Sel et poivre.