Salade de Pates aux Asperges et au Jambon Cru

Préparation :

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Couper les asperges en tronçons d'environ 2 cm de longueur.
3. Couper l'oignon rouge en fines lamelles.
4. Couper les tranches de jambon cru en lanières.
5. Mélanger les pâtes, les asperges, l'oignon et le jambon dans un grand saladier.
6. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et mélanger.
7. Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de pâtes courtes,
• 200 g d'asperges vertes,
• 6 tranches de jambon cru,
• 1 oignon rouge,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
• Sel et poivre.