Salade de betteraves à la moutarde

Préparation :

1. Commencez par émincer les oignons.
2. Dans un saladier, mélangez les betteraves, les oignons et la ciboulette.
3. Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de betteraves cuites,
• 2 oignons,
• 2 cuillères à soupe de moutarde,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre,
• 1 cuillère à café de ciboulette.