Khao Niew Mamuang

Préparation :

1. Faire tremper le riz gluant dans une grande casserole pendant une heure.
2. Épluchez les mangues et coupez-les en cubes.
3. Mettez le riz dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sel.
4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et faites cuire 15 minutes.
5. Ajoutez les dés de mangue et laissez reposer 5 minutes.
6. Remuez le mélange et répartissez-le dans des bols individuels.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 tasses de riz gluant,
• 2 mangues mûres,
• 2 cuillères à soupe de sucre,
• 1 cuillère à café de sel,
• 3 tasses d'eau.