Gâteau Forêt Noire

Préparation :

1. Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu.
2. Tapisser le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec le mélange biscuit/beurre.
3. Verser la mousse au chocolat sur le fond biscuit et lisser.
4. Recouvrir la mousse avec le coulis de fruits rouges et réfrigérer au moins 2 heures.
5. Au moment de servir, démouler et décorer de copeaux de chocolat noir et de quelques framboises.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de biscuits type Speculoos,
• 50 g de beurre fondu,
• 200 g de mousse au chocolat,
• 200 g de coulis de fruits rouges.